Polentos savybės ir nauda sveikatai

„Polenta“ yra tradicinis itališkas patiekalas, pagamintas iš virtų kukurūzų miltų. Tai universalus patiekalas, kuriame organizme yra daug maistinių medžiagų. Šį maistą daugelis žmonių suvartojo, kad būtų tikrai ekonomiški, bet dabar pirmenybę teikia polandos savybių ir naudos sveikatai.

Gerai derinti ir saldus ir sūrus receptus, ir nors jo kilmė yra itališka, ji išplito į kitas šalis, pvz., Pietų Ameriką, kuri yra viena pagrindinių gyventojų mitybų.

Pagrindinės savybės

Ji siūlo didelę maistinių medžiagų grupę, kuri, pavyzdžiui, yra mineralai, vitaminai, baltymai, angliavandeniai ir pluoštas . Konkrečiai kalbant, jame yra vitaminų A ir B, o mineralų sudėtyje yra kalcio ir magnio.

Kalbėdami apie kukurūzų aliejų, pabrėžiame, kad jame yra 23% mononesočiųjų riebalų rūgščių, 60% polinesočiųjų rūgščių ir 12% sočiųjų rūgščių. Nors jis yra turtingas linolo ir oleino riebalų rūgštimis.

Be to, jame nėra glitimo, todėl jis apibūdinamas kaip maistas, kurį gali paimti celiacs.

Polentos privalumai

Lengvas virškinimas Polenta, kaip jau minėjome, turi pluoštą, ir tai padaro jį kaip lengvai virškinamą patiekalą. Todėl jis gali būti valgomas naktį ir leidžia reguliuoti žarnyną. Trumpai tariant, idealiai tinka virškinimui, nes jis skatina žarnyno judėjimą ir taip kovoja su vidurių užkietėjimu.

Stiprina kaulus Kadangi jis turi gerą kalcio dalį, jis yra puikus maistas, skirtas apsaugoti kaulus ir skatinti jų vystymąsi bei augimą.

Virtuvės universalumas. Italijoje ji paprastai valgoma kaip alternatyva bulvėms ar makaronams, ir ji yra įvairiapusė, ji valgoma virti, kepti, kepti, kepti ...

Tinka pėdoms l. Jo vitaminai, beta-karotino pavidalu, pagerina mūsų odą ir apsaugo mūsų apsaugą.

Išlaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje Dėl angliavandenių, esančių polentoje, jie užtikrina stabilų ir ilgalaikį cukraus kiekį kraujyje.

Polentos tipai

Yra keletas polentos tipų. Geltona, pagaminta iš geltonojo kukurūzų miltų, kuris yra labiausiai suvartota veislė ir žinomas bei paruoštas. Mes taip pat turime baltą, paprastai gaminamą su kaštonų miltais ir tamsiu, kuris gali būti pagamintas iš grikių.