Kaip gaminti Briuselio kopūstus

Ar neaiški su Briuselio kopūstais? Jūs nesate vienintelis, ši abejonė yra labai dažna. Šios daržovės suteikia mažai kalorijų, tik 43, be to, jie yra vitamino A šaltinis, jie turi du kartus daugiau nei apelsinai. Su Briuselio kopūstais galite gaminti daug patiekalų, kurie yra kepami ir garinami, mikrobangų krosnelėje arba ekspresiniame puode. Mes daugiau pasakome apie tai, kaip ruošti Briuselio kopūstus.

Briuselio kopūstų kilmė

Briuselio kopūstai pradėjo būti auginami šiaurinėje Europoje V amžiuje, tačiau tai buvo daug šimtmečių vėliau XVIII a., Kur jie tapo žinomi. Jos auginimas buvo pratęstas žemėmis, esančiomis netoli Briuselio, ir iš ten atėjo vardas. Pabrėžia jo gerą vitamino A 79 ug ir 112 mg vitamino C indėlį;

Briuselio kopūstų virimo būdai

Laikai skirti šaldytiems Briuselio kopūstams, nes tai yra labiausiai paplitęs formatas. Jei ruošiate šias šviežias daržoves, virti paprastai trunka ilgiau. Taikykite šiuos laikus ir peržiūrėkite dviejų minučių intervalus

Tradicinis puodų virimas

Šaldytų Briuselio kopūstų ruošimo laikas yra apie 10 minučių, jis gali kisti keletą minučių aukštyn arba žemyn, priklausomai nuo kopūstų dydžio. Turėkite omenyje, kad kartais „jūs sekate raštą“ virimo metu ir jie yra sunkūs, kas atsitiko? Jei gyvenate vietovėje, kurioje vanduo yra labai sunkus (Alikantė, Almerija), nepakanka įprastos virimo trukmės . Kietas vanduo užtrunka ilgiau, kol maistą ruošiate, pridėkite vidutiniškai 2-3 minutes. Arba virkite „filtruotu“ vandeniu.

Sudėtis

  • 500 g šaldytų Briuselio kopūstų
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 skiltelės česnako
  • 350 ml vandens (arba vištienos sultinio, jei norite turėti daugiau skonio)
  • Druska ir pipirai

Kaip virti Briuselio kopūstai su puodu

  1. Į puodą įpilkite vištienos sultinį arba vandenį, virkite kopūstus 10 minučių. Patikrinkite, ar jie yra konkursai.
  2. Paruoškite nedidelį pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų keptuvėje, pjaustykite česnaką minutę, pridėkite Briuselio kopūstus ir sautę 2-3 minutes.
  3. Pagardinkite druska ir pipirais.

Garų virimas

Didesnis rekomenduojamas variantas nei jų virimas, garinti Briuselio kopūstai išsaugo didesnę maistinių medžiagų dalį.

Sudėtis

  • 500 g Briuselio kopūstų
  • 500 ml vandens
  • 1 lauro lapai
  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Kaip virti garintus Briuselio kopūstus

  1. Į puodą arba didelį puodą tinka sietui ar garintuvo krepšiui. Įveskite kopūstus. Užpildykite puodą pusę litro vandens, užtikrindami, kad vanduo tiesiogiai neliestų daržovių. Pridėti lauro lapą.
  2. Kepkite vidutiniškai 8-10 minučių . Įsitikinkite, kad esate konkursas, jei jums reikia pateikti dvi papildomas minutes.

Virimas ekspresiniame puode

Jei norite greitai eiti ir naudoti espresso puodą, reikia šiek tiek pridėti šiek tiek vandens.

Pagal dydį keičiasi laikas. Jei jūsų receptas turi mažus arba vidutinius kopūstus, greito puodelio laikas yra 2 minutės. Jei kopūstų dydis yra vidutinis, laikas bus 3 minutės.

Mikrobangų krosnelė

Kita gera šių daržovių virimo technika:

Sudėtis

  • 500 g Briuselio kopūstų
  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Kaip gaminti Briuselio kopūstus mikrobangų krosnelėje

  1. Mes supjaustome kopūstus ir įdėjome į mikrobanginį indą su alyvuogių aliejumi.
  2. Mes padengiame plastikine plėvele arba dangčiu. Programuokite 4 minutes esant 800 W, tai ne maksimaliai, bet šiek tiek žemesnėje temperatūroje. Leiskite pailsėti po dviejų minučių.

Ar buvo naudinga paruošti Briuselio kopūstus ?