Kaip gerai paruošti avinžirnius

Pomidorai negali būti trūkstami mūsų mityboje, tarp kurių yra avinžirniai, kurie yra ypač svarbūs organizmui dėl savo diuretikų ir virškinimo savybių. Kitas aspektas, kurį reikia pastebėti, yra jų didelis baltymų ir nesočiųjų riebalų rūgščių kiekis, padedantis kontroliuoti cholesterolį. Rekomenduojama juos vartoti, bet visada saikingai, nes jie taip pat turi daug kalorijų. Bet kokiu atveju mes parodysime, kaip juos virti. Mes paaiškiname, kaip gerai paruošti avinžirnius .

Pirmiausia jūs turite įdėti vėžiagyvius mirkyti vėsioje vietoje ir be drėgmės. Normalus dalykas yra ne mažiau kaip dešimt valandų pasilikti dubenyje su vandeniu, todėl, jei rytoj juos ketinate valgyti, galite juos palikti nuo nakties. Avinžirniai turėtų būti visiškai padengti šiltu vandeniu. Tuo atveju, kai šaldytuvo tikslai laukia, truks iki 24 valandų.

Tuo atveju, jei vanduo, naudojamas viščiukų įdirbimui, yra labai sunkus ir turi pakankamai kalkių, tirpalas būtų supilti šiek tiek natrio bikarbonato. Bet kuriuo atveju, jei ketiname pasinaudoti bikarbonatais, taip pat turėsime skirti ypatingą dėmesį laiko, kurį ankštiniai augalai pasilieka mirkymo metu, nes jei jie ilgiau nei nustatyta, jų skonį galima pakeisti. Su bikarbonatu, aštuonias valandas jie bus paruošti.

Yra virėjai, kurie netgi pripildo druskos į avinžirnius, nors labiausiai paplitęs dalykas yra tai padaryti virimo pabaigoje, bandydami kiekvieną kartą, kol gausite tinkamą vietą. Kalbant apie avinžirnių kiekį, viskas priklausys nuo to, ką ketinate ruošti, ir nuo norimų racionų. Jei ketinate pasirinkti, kad avinžirniai būtų paversti vienu patiekalu, pakaks 100 gramų. Būkite atsargūs, nes net jei jūs manote, kad nesulauksite, jie baigsis didėjant.

Kai jie bus mirkomi, bus laikas ištuštinti juos žarnomis ir gerai nuplauti . Kai kurie mano, kad šis žingsnis yra būtinas, tačiau yra ir žmonių, kurie naudojasi vandeniu, kuris buvo naudojamas, kad juos būtų galima valgyti. Kai kalbama apie avinžirnių virimą, būtina paimti didelį puodą ir pridėti litrą vandens, taip pat lauro lapų.

Daugelis žmonių naudoja mineralinį mineralinį vandenį, kad įsigytų mažiausią magnio ir kalcio kiekį. Kai vanduo bus paruoštas, mes įdedame puodą ant ugnies. Kai ji pertrauka virti, bus laikas mesti žirnelius. Atminkite, kad būtina, jog vanduo juos visiškai padengtų ir perduotų bent tris centimetrus. Jei planuojate naudoti įprastą puodą, galite jį uždengti paliekant mažą skylę, kad atlaisvintumėte garą, bet jei pasirinksite ekspresinį puodą, uždarykite jį iš karto, kai išmeskite avinžirnius ir mažindami ugnies intensyvumą.

Kepimo procesas gali būti pratęstas iki dviejų valandų, o ekspresiniams puodams - iki 45 minučių. Tai yra apytikslis laikas.