Atraskite visus tofu privalumus

Kiekvieną kartą, kai mes rūpinamės daugiau. Ekologiškos parduotuvės, sveiki receptai ir veganų dietos pergalės pastaraisiais laikais. Šiandien mes kalbėsime apie vieną iš maisto produktų, kuriuose yra daugiau augalinių baltymų, ir tai yra sveiko maisto „ excellence“ pagrindinis veikėjas: tofu.

Kas yra tofu?

Tofu taip pat vadinamas tofu

Šis maistas gaminamas sojos pieno sumušimu. Kai kurie tai vadina „tofu“, nes gamybos procesas yra labai panašus.

Rytuose (ypač Tailande ir Kinijoje) jis buvo vartojamas tūkstančius metų dėl didelio baltymų kiekio. 1960-aisiais sveiki maisto gerbėjai atnešė Tofu į Vakarus. Nuo tada ji yra vegetariško ir veganinio maisto dalis.

Tofu savybės

Dėl didelio kalcio kiekio jis idealiai tinka žmonėms, kurie eina per menopauzę

„Immaculate Mantero“, „NC Salud“ treniruočių vadovė, rekomenduoja vartoti tofą: „ Dėl naudos, kurią ji teikia, rekomenduojama tofu vartoti visose amžiaus grupėse: vaikams, suaugusiems ir pagyvenusiems žmonėms “.

Kai kurie iš pagrindinių jos privalumų yra šie:

    • Labai virškinantis maistas

      Tai daug daugiau virškinamojo maisto nei kiti maisto produktai, turintys daug baltymų, pvz., Mėsos ar kiaušinių. Tai labai tinka žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio problemų, tokių kaip gastritas.

    • Sumažina vėžio riziką

      Jame yra izoflavonoidų, kurių struktūra panaši į estrogeną. Tai gali sumažinti krūties vėžio riziką.

    • Jame nėra konservantų ar cheminių produktų.

  • Tai puikus kalcio šaltinis

    Tofu sudėtyje yra dar daugiau kalcio nei mėsa. Todėl ji yra labai rekomenduojama vyrams, sergančioms menopauzės ir išvengti osteoporozės.

  • Didelis pluošto kiekis

    Jis idealiai tinka lieknėjimo dietoms, nes jame yra labai mažai kalorijų ir daug pluošto.

  • Nėra glitimo ar laktozės

    Tai maistas, tinkamas celiakijai ir laktozei netoleruoti.

  • Suteikia geležies kiekį

    Jis padeda išvengti geležies trūkumo anemijos.

  • Sumažina širdies ir kraujagyslių ligų tikimybę

    Dėl savo prisidėjimo prie nesočiųjų riebalų. Šie riebalai taip pat padeda įsisavinti vitaminus, tokius kaip A, E, D ir K. (Vitaminas K daro tofu naudingą tinkamam kraujo krešėjimui).